Öeldakse ju ikka, et nälg on kõige parem kokk ja tühi kott ei seisa püsti, sellest tulenevadki igasugused head mõtted ja teod, mida küll kõike pole jõudnud siia veel üles märkida, kuid tasapisi töötan selle kallal ning loodetavasti on ühel heal päeval siin suurem kogus retsepte üles märgitud kui nendel pisikestel paberisedelitel, mis pidevalt kuskilt kokaraamatu või vihiku vahelt ära kaovad:)

20. märts 2013

Marmorkeeks

 Minu esimene keeks, maitses täitsa hea, igatahes kohati parem kui need eriti kuivad nätsakad seal poes.:)




Koostis:
  • 3 muna
  • 0,5 tl soola
  • 90 g võid (sulatatud)
  • 175g suhkrut
  • 1 tl  küpsetuspulbrit
  • 2,5 dl nisujahu

Munad tuleb eraldi vahustada ning kummalegi lisada siis pool suhkru kogusest, Jahu segada hulka munakollastele, siis lisada alt ülespoole vaikselt segades munavalgevaht. Jaota taines kahte võrdsesse ossa ning ühele lisa kakaod, nüüd hakka vaheldumisi küpsetusmasinasse tainast panema, kui tainas pandud aseta korv küpsetisse ja programm 12 ehk tavaline küpsetamine. Minul esimese korra kohta välimus polnud kiita, kuidagi ei kerkinud nii palju nagu oleks tahtnud aga  maitse oli hea, seega üritan veel:)