Seekord siis rullbiskviit vähe teisiti kui tavaliselt, nimelt panin vahele tükeldatud banaani, mis andis ärmiselt hea ja maheda maitse koogile endale, tavliselt ainult moosiga tuleb ikka jumalast magus.
Koostis siis:
- 4 muna
- 4 spl suhkrut
- 4 spl jahu
- pool tl küpsetuspulbrit
Täidis:
- 1 banaan
- 500 g kohupiima, kohupiimapastat või jogurtit (minul oli sidruni kreemine jogurt, ääretult hea maitseelamuse andis, koos banaaniga)
- tuhksuhkrut
Vahustasin munavalged tugevaks vahuks ja siis hakkasin natukese kaupa lisama suhkrut ja kui suhkur oli lisatud siis valasin ühekaup juurde munakollased, siis jahu millesse oli segatud küpsetuspulber ning mõne lusikatäiega segasin alt ülespoole taigna ilusti läbi, valasin küpsetuspaberiga kaetud pannile ja panin eelsoojendatud ahju 200 c juurde u 5 min. siis oli ilus kuldpruun võtsin ahjust välja ja valasin koos paberiga laule jahtuma, siis asetasin selle peale küpsetuspaberi, mis oli märjaks tehtud ja kuivaks pigistatud, niimoodi jahtub kook paremini ning märg küpsetuspaber ei tee kooki kuivaks ega kõvaks, vaid laseb seda hiljem jahtununda väga ilusti rulli keerata. siis panin tervele koogile peale jogurit ning ühte serva tükeldatud banaani, keerasin vaikselt rulli, ja peale panin tuhksuhkrut. väga maitsev oli:)
