Biskviit põhi mille retsepti sain "Meie pere kokaraamat"ust. mandlimass, marjad ja kohupiima vahukoore kreemi täidis. Ühtlaseks ümaraks silumine tahab küll veidi praktiseerimist, aga piltide joonistamine on täitsa käpas:)
Biskviit Koostis:
- 6 muna
- 2 klaasi jahu
- 1 1/2 hapukoort
- vanillisuhkur
- suhkur
Muna valged ja kollased erladi vahtu ajada, kollasele lisada suhkur ning hapukoor ning siis jahu, lisada vahustatud munavalge ja segada ettevaatlikult alt ülespoole, valda võida määritud vormi ning küpsetada keskmisel kuumusel u 20-25 min.
Täidis:
- 400 ml vahukoort
- 300 g kohupiimapastat
- 250 g mandlimassi, martsipani
- marju peoga
- mustsõstra mahla biskviidi immutuseks
- suhkrut
Vahustasin vahukoore vähese suhkruga, segasin hulka kohupiimapasta. Immutasin I põhja mustsõstra mahalaga, panin pastat ning siis marju siis uuesti pasta ja järgmine kiht biskviiti, mille tegiin samamoodi, ning siis kolmas biskviit, seda ma ei immuta vaid määrin pealt ning külgedelt ülejäänud kohupiima-vahukoore pastaga ning siis asetan peale juba ümaraks rullitud ja peale joonistatud pildiga mandlimassi. külgede silumisega ma väga proff veel ei ole aga kui aega rohkem saab sellega ka paremini hakkama. üleliigse lõikan ära ja siis sätin ja korrigeerin vähe ning ongi valmis. seekord läks veidi nihu vanuse 2 paigutus, kuna ei olnud arvestanud tordi suurusega.
