Tervitustort Issile, kes komandeeringust naasis

Tort siis 24cm läbimõõduga ja kolme kihiline, vahel maasikad, koos kohupiimapasta ja vahukoorega, peal martsipan ja kaunistused suhkrumassist. Kirju sai tort sellepärast et poisid tahtsid kõigist võimalikest vormidest teha kaunistusi:)

Biskviit:

• 6 muna
• 6spl suhkrut
• 6spl jahu
• 1 tl küpsetuspulbrit

Täidis:

• 300 g kohupiimapastat
• 4dl vahukoort 
• natuke suhkrut
• u 500 g maasikaid vms(see osa käib rohkem tunde järgi)

Kate:

• 250 g martsipani
• suhkrumassist kaunistused 

 
Kõigepealt munad eraldada ja vahustada munavalge tugevaks vahuks vähese soolaga või sidrunihappega, seejärel kui munavalgevaht tugev ja valmis lisa ühe kaupa munakollased, muudkui vahustades seejärel lisada vähehaaval suhkur ning kõige lõpuks lisada jahu kuhu on hulka pandud küpsetuspulber, segada lusikaga mõne kiire liigutusega alt ülespoole ja seejärel valada küpsetuspaberiga klaetud lahtikäivasse vormi (24 cm) ning ahju 180 kraadi juurde (mis on eelnevalt sooja pandud) u 20 minutiks, seejärel lase
põhjal jahtuda ning hiljem lõika kolmeks, pane vahele vahustatud vahukoore-kohupiimakreem ning siis otsusta ise kas paned mõlemale kihile maasikad vahele või ainult ühele, mina panin ühele ainult, ja niimoodi lõpuni välja, et iga kihi vahel oleks kõvasti vahukoorekreemi, ja kõige peale ka muidu ei saa martsipani kinnitada. Seejärel rulli toidukile peal martsipan ümarkas, ringikujuliseks , õhukesesks ja tõsta toidukile abiga tordile, siis silu servad ilusti ära ning lõika üleliigne martsipan ära ja peale pane kaunistused ja ongi valmis, lase u 5 tundi seista siis on maitse juba täitsa hea, põhjasid immutada pole vaja, kuna vahukoorekreem on piisavalt mahlane ja maasikad muidugi ka.