vahel mustikad kohupiim ja vahukoor.
Biskviit:
- 12 muna
- 12 sl suhkrut
- 12 sl jahu
- 1 tl küpsetuspulbrit
- natuke soola
ahi sooja panna 200 c peale. Munakollased ja valged eraldada, ning
valged vahustada õrna soolaga tugevaks massiks mis kausist ei liigu,ning
siis lisada vähehaaval suhkur, muidugi samal ajal mikserdades ning
seejärel ühe kaupa munakollased, ja siis vähehaaval jälle juurde segada
jahu, lusikaga segades alt ülespoole, et tainas ära ei vajuks, vala
vormi ja pista ahju, küpseta u 15 min, ja siis kontrolli, kui vaja
kypseta veel veidi ning vajadusel vähenda kuumust 180 kraadini.
Täidis:
- 4 ml vahukoort
- 400 g kohupiima, seekord oli meierei oma, tavaline lahja vanilje kohupiim
- 400 g martsipani
- mustikaid
- suhkur muidugi maitsestamiseks
lõikasin biskviidi ilusti sydamekujuliseks, siis keskelt pooleks ja panin vahukoore-kohupiima kreemi siis mustikad, uuesti kreem ning teine biskviit, siis katsin kõik ilusti paksu kreemiga, kyljed ka.. värvisin martsipani punaseks ja rullisin laiali siis panin tordile ning ja katsin ilusti ära.. väikese sydame tegin samamoodi nagu suure ja hiljem kui suur tort oli martsipaniga kaetud siis panin pisikese südametordi sinna peale ja keskele tegin sõrmused, kollaseks värvitud martsipaniga ja oligi valmis.
