Midagi mõnusalt pehmet ja maitsvat meie suvistesse päevadesse, kui on maasika hooaeg:)
Biskviit:
- 4 muna
- 4 spl jahu
- 4 spl suhkrut
- 1 tl küpsetuspulbrit
Täidis:
- 2 dl vahukoort
- tükeldatud värskeid maasikaid
- veidi suhkrut
Eraldi vahustada muna valge tugevaks vahuks, lisada veidi soola või sidrunihapet, läheb paremini vahtu, kui tugev vaht valmis, lisada vähehaaval suhkur samaaegselt vahustades, siis lisada ühe kaupa munakollased ja seejärel korralikult vahustada, lõpuks lisada jahu ja segada paari kiire liigutusega alt üles. Vala ahjuplaadile mis on kaetud küpsetuspaberiga ja pane 180 kraadi juurde küpsema umbes 15-20 minutiks, oleneb ahjust, jälgi oma biskviiti, kui valmis siis võta ahjuplaadilt ja keera koos küpsetuspaberiga rulli, ära suru, lase jahtuda ning seejärel pane vahele vahustatud koor ja tükeldatud maasikad, keera ettevaatlikult uuesti rulli, puista üle tuhksuhkruga ja naudi maitset:)
