Öeldakse ju ikka, et nälg on kõige parem kokk ja tühi kott ei seisa püsti, sellest tulenevadki igasugused head mõtted ja teod, mida küll kõike pole jõudnud siia veel üles märkida, kuid tasapisi töötan selle kallal ning loodetavasti on ühel heal päeval siin suurem kogus retsepte üles märgitud kui nendel pisikestel paberisedelitel, mis pidevalt kuskilt kokaraamatu või vihiku vahelt ära kaovad:)

18. märts 2014

Täidetud munad

Täidetud mune tegin esimest korda, aga maitsenud on nad mulle juba väga kaua aega.


Koostis:
  • 10 muna (kokku siis 20 täidetud muna)
  • sinepit
  • majoneesi
  • pehmet (toasooja) võid

Keetsin munad ja ehmatasin külma veega, et koor paremini lahti tuleks, siis lasin jahtuda. Tegelikult tuleb munad pooleks lõigata pikuti aga min tegin seda risti, kuna ma sain alles hiljem teada et pikuti peaks tegelikult. võtsin munakollased välja panin kaussi, seejärel surusin kahvliga puruks lisasin sinepit, majoneedi ja võid, segasin läbi kui massi oli enamvähem ühtlaseks segatud, lasin miksriga vahtu, tegemise käigus lisasin veel veidi majonees, kindlaid koguseid küll öelda ei oska kuna kõik käib maitse alusel, siis kui mass oli parajalt kreemjas ja ühtlane panin selle tordipritsi ning pritsisin munad ilusti täis, kaunistasin tillukeste kurgiviilude ja tomatitükiga ning veidi raputasin värsket tilli, maitses tõesti hästi ja 20 täidetud muna oli kadunud nagu niuhti.