Sefiiri korvikesed

Taigna algul tegin ise, aga see tundus kahtlane, jäi kuidagi liiga kõva see korvike, siis tegin poest ostetud muretaignaga korvikesed ja oli hoopis teine teema..:)

sefiir nagu ikka:

• 300 g suhkrut
• 3 munavalget
• natuke sidrunihapet
• 50 ml (0,5 dl) vett

Täidiseks:

• haput moosi, minul oli punasesõstra toormoos

Panin see törtsuke vett potti, valasin kogu suhkru peale ja tõstsin pliidile mis oli eelnevalt kuumutatud ning siis vaiksemaks keeratud, suhkur sulas kiiresti ja valmis sai siirup, vahustasin munavalged sidrunihappega tugevaks vahuks ning niristasin juurde siirupi, samal ajal vahustades miksriga, ning hiljem vahustasin veel u 5 min. tõstsin u teelusika täis moosi korvikestesse ning tordipritsiga tegin siis peale nö. tornikesed ja puistasin üle roheliste kookoshelvestega, kuna mul värvilisi suhkrukivikesi polnud.
Selle sefiiri kogusega tegin mina 26 korvikest.