Seekord tegin siis muhvinid vähe teistmoodi, nimelt rohkete kookoshelveste (nendega olen ennegi teinud, tulevad täitsa hääd) ja mustikatega (katsetasin esimest korda). Ja kuna üks lastest tahtis sõbrapäevaks lasteaeda torti viia, siis teine otsustas, et tema tahab muhvineid, nii ei jäänudki mul õhtul muud üle kui kella 6-st küpsetama kukkuda, ja lõpetasin kogu selle tegemise alles kella 12 paiku, kui pesin puhtaks viimased nõud :)
Koostis:
- 4 muna
- 4 dl suhkrut
- 200 g võid
- 2 dl hapukoort
- 4 dl mustikaid
- 5 dl nisujahu
- 4 tl küpsetuspulbrit
- tunde järgi kookoshelbeid
vahusta toasoe või suhkruga, lisa munad ja jahu kuhu on segatud ka küpsetuspulber Kõige lõpuks lisa hapukoor ja siis mustikad ja kookoshelbed, aseta tainas muhvinite vormi ja küpseta eelsoojendatud ahjus 200c juures u 20 min.
