Öeldakse ju ikka, et nälg on kõige parem kokk ja tühi kott ei seisa püsti, sellest tulenevadki igasugused head mõtted ja teod, mida küll kõike pole jõudnud siia veel üles märkida, kuid tasapisi töötan selle kallal ning loodetavasti on ühel heal päeval siin suurem kogus retsepte üles märgitud kui nendel pisikestel paberisedelitel, mis pidevalt kuskilt kokaraamatu või vihiku vahelt ära kaovad:)

16. veebruar 2014

Mustika kook

Täitsa katse-eksituse meetodil tehtud kook, aga maitseb väga hea..:)




 Koostis:
  • 1 purk suhkruga kondenspiima
  • 4 muna
  • 300 ml vahukoort
  • mustikaid tunde järgi
  • muretaigen
Vahustasin vahukoore tugevaks vahuks ning lisasin kondenspiima, seejärel vahtu lastud munad ning valasin selle 24 cm läbimõõduga lahtikäivasse vormi, mille põhi oli kaetud küpsetuspaberiga ning põhi oli kaetud muretaignaga niimoodi et servad olid ülespoole ka kaetud et see taigna moodi asi mille sina valad jääks sinna sisse ja asetasin eelsoojendatud ahju 175 kraadi juurde u 45 min, vajadusel hoida kauem, kuniks sisu on ikka tahkeks küpsenud, minul oli keskmisel siinil ja ülevalt alt küpsetus režiimiga, välja võttes asetasin koogi peale kohe jääkülmast võetud mustikad ja väga väga hea maitse oli..:)