Kamavaht

Vaja läheb:

• 400 ml vahukoort
• 300g kohupiimapastat
• u 6 spl kama
• veidi suhkrut ja vanillisuhkrut maitse järgi

Vahustan vahukoore suhkru ja vanillisuhkruga tugevaks vahuks, lisan kohupiimapasta vahustan veel veidi ja siis segan hulka kama, jaotan magustoidukaussidesse, mina panin lisandiks mõned kirsid, mis andsid sellist mahedust juurde.

Lumepallisupp

Tegin esimest korda ja maitses hea, kuigi serveerida oleks võinud väiksemas koguses.

seakõrvad ja kaneelikuklid

seekord tuli pärmitaigen ideaalne välja, st et oleme üksteisega "sina" peale saanud ning kuna kogus tuli päris suur, siis tegin lõpuks ka kaneelikukleid, mitte ainult seakõrvu nagu algul plaanis oli.

Pisarakook

 Pisarakoogil ehk Sidruni koogil on üks põhjus ka miks teda niimoodi kutsutakse, nimelt kui lähemlat vaadata, siis besee peal on sellised nagu pisara taolised väikesed nired, mis peaksid minu arusaamist mööda tekkima suhkrusulamisest ahjus vist, no kook nagu higistaks siis või nii.:D

halvaa-maasika kook

Ääretult maitsev kook:)

šokolaadikook peedi ja šokolaadiglasuuriga

Tegin ühe šokolaadikoogi, mille retsepti leidsin selverist.

Trühvli tort

tegin isadepäevaks ühe korraliku vana aja trühvli tordi, võikreemist ja roosidega. Retsepti leidsin Toidutare.ee-st

üleküpsetatud õunad vahukoore ja jäätisega

vaja läheb:

• õunu 
• 400ml vahukoort
• 300g Otto riccotta banaani kohupiimapastat
• jäätist
• kaneeli
• suhkrut 

Sefiiri korvikesed

Taigna algul tegin ise, aga see tundus kahtlane, jäi kuidagi liiga kõva see korvike, siis tegin poest ostetud muretaignaga korvikesed ja oli hoopis teine teema..:)

Adžika

 Kes juhuslikult ei tea, siis adžika on selline vürtsikas teraline salatikaste šašlõki, liha, ja muude toitude kõrvale, kes tahab veidi teravamat sööki, mina olen seda isegi toidule lisanud, kui teen veidi vürtsikamat rooga:)

marineeritud pirnid

Vaja läheb:

• pirne
• suhkrut

Tükeldasin pirnid panin kuuma vette ning lisasin suhkrut (3l vee kohta panin peaaegu 2 kg suhkrut) keetsin pirne u 15 min, seejärel  asetasin pirnid koos siirupiga eelnevalt kuumutatud purkidesse, ning sulgesin purgid kõvasti kaanega.

Marineeritud tomatid

Vaja läheb siis

• tomateid
• petersell 
• küüslauk
• till 
• musta terapipart 
• soola
• kaneeli või kaneelikoort 
• 30% söögiäädikat
• loorberilehti 
• suhkrut.

Kiievi kotletid

Tegin siis teist korda, seekord tulid paremad välja kui möödunud korral.

Koostisained:

• kanafileed (mina ostsin kaks pakki, seal oli umbes 4-5 väga paksu fileed, mis lõikasin terava noaga õhemaks ning hiljem vasardasin natukene..kokku sain vist 12tk)
• 2 muna
• u 100ml piima
• riivsaia

Sünnipäevatort Innu-Pojale

biskviit nagu ikka, mul tehtud on..:) vahel mustad sõstrad ja vaarikad koos vahukoore-kohupiimapastaga. äär sefiir ning keskel martsipan koos pildiga..

Sefiiri tort

Minu esimene sefiiritort ja see läks naabrinaisele sünnipäevaks. välja tuli ideaalne..:)

kallile mehele sünnipäevatort

vahel mustikad kohupiim ja vahukoor.

Vanatädi 81a. sünnipäevatort

vahel siis vaarikad- mustsõstrad ning banaanikohupiimapasta ning vahukoore kreem.

sünnipäevatort naabrile

vahel siis kohupiima-vahukoore mass ning maasikad ja peal martsipan ning lilled ja lehed suhkrumassist, küljed kaetud võikreemiga.

Õekese gümnaasiumilõpu tort

Tort oli siis ümmarguselt 6 kilo, vahel vahukoore-kohupiimakreem koos värskete maasikate ja banaaniga ning pealmiseks kihiks toorjuust ning martsipan, servad õrnalt tarretunud vahukoore-kohupiimakreemiga.

Brita kook

vott see kukkus kyll hästi välja..:D Tõeline maitseelamus:)

Valge šokolaadi-kodujuustu kook kirssidega

 
Põhi:

• 3 muna
• 100g suhkrut
• 65g tärklist
• 2 spl kakaod
• vaniljesuhkurt maitse järgi
• 0,5 tl küpsetuspulbrit

Maku-Poja sünnipäevatort(3)

Biskviit sai seekord jälle ise tehtud.

 Vahel toorjuustu, vahukoore, kohupiimapasta
kreem ning marjad. peal mandlimass ning selle all kinnituseks toorjuust.

Devoni sünnipäevatort

 Biskviit põhi mille retsepti sain "Meie pere kokaraamat"ust. mandlimass, marjad ja kohupiima vahukoore kreemi täidis. Ühtlaseks ümaraks silumine tahab küll veidi praktiseerimist, aga piltide joonistamine on täitsa käpas:)

Lauluvõistluse tort pojale

Põhjaks siis eesti pagarite poolt küpsetatud biskviit, tordipõhi (mille leidsin maximast). Täidis maasikakohupiimakreem vahukoore ning marjadega.

Kuna poja sooviks oli, et peal peab olema mikrofon ning külgedel vahukoore-kohupiima kreemist kaunistus siis üritasin tema soovi ka sammaoodi tordile panna. Kuna tordipritsi kui sellist mul veel ei eksisteeri, siis sain hakkama mingisuguse vanaaegse piparkoogi pritsiga:D

Hakklihapallid hapukoorekastmes

Kartulipuder hapukoorekastmes hakklihapallidega.. väga nämma..:)

kõigepealt tegin sis hakkliha pallid, lasin potis vee keema, pistsin hakklihapallid u2 min keeva vette, et nad paremini koos püsiksid, seejärel võtsin nad sõelkulbiga sealt välja ja praadisin nad kuldpruunist siis panin ahjupotti, ning peale hapukoore. ahjus lasin olla umbes 30-40 min võtsin välja segasin läbi ning maitses ülihea.


vaja läheb:

• 400 g hakkliha
• paar kolm viilu saia
• 1 muna
• ~ 1 kg hapukoort
• maitseained muidugi

Martsipankattega kahekordne tort

Minu esimene kahekordne tort, pean mainima, et torti on väga lihtne teha, ka kahekordset, aga kaunistamine vajab küll pisut lihvimist. Seekord siis selline, mu oma plaan oli vähe teistsugune, aga kuna poja tahtis ühte osa punast ja teist oranzi ning pidi olema lips koos roosidega :D siis tuli  välja selline... värvi kombinatsioon ei anna muidugi kiita :D aga lapse tahe on kõige olulisem ;)

Marmorkeeks

 Minu esimene keeks, maitses täitsa hea, igatahes kohati parem kui need eriti kuivad nätsakad seal poes.:)

Pikkpoiss ahjukartulitega

Tegin oma elu esimese pikkpoisi, väga äärmiselt maitsev oli.

maasika-vahukoore kook

 Üks väga tavaline ja lihtne maitsev maasika-vahukoore kook, mis viib teglikult keele alla.

maasika- apelsini kook

 Põhi

• 1,5 pk purustatud shokolaadi küpsiseid
• 30g sulavõid

Sisu:

• 1 pk tarretist või zelatiini 10 g
• u 1 kg maasikatoormoosi
• tunde järgi kirsse
• kaunistuseks 1 apelsin 

Jäätisekokteilid

Kogus on mõeldud 4- klaasile

Koostis:

• 0.5 l apelsinimahla
• 0,75 kg vanilli jäätist

Täisterarukkileib või pigem sepik

Sain jõuluvanalt Severini leivaküpsetusmasina, millega siis tahtsin kohe katsetusi alustada.

Kasutusjuhendist leidsin retsepti Täisteraleib, mille ka kohe järgi tegin.

Hernesupp

Tegin oma elu esimese hernesupi toorete seajalgadega. Esiteks kupatasin 3 seajalga ära ning seejärel panin keema, koos kollaste herneste ja kruupidega, ligemale 2 tundi hiljem kui need pehmed olid lisasin veidi kartult ja porgandit ning keetsin kuni need ka pehmed olid.

Südame kujuga tort sõbrapäevaks,vastlateks ja Vabariigi aastapäevaks

Seekord ostsin tordipõhjad poest, kus oli kolm kihti läbimõõduga u 28 cm, kõik kolm lõikasin korraga südamekujuliseks, vahel on siis pool tuubi rosina kohupiimakreemi, banaani kohupiimakreem ja suur pakk vahukoort ning suhkrumassi all on toorjuust, vahel punased-mustad sõstrad ning vaarikad, pealt kaetud suhkrumassiga

minu kõige esimene martsipankattega tort

Kõigepealt tegin siis koogipõhja mis on vanast ajast meelde jäänud kui kolme muna kook:) Kuna tegin kõike esimest korda, peale nn kolme muna koogi, siis ütleme nii, et arenguruumi on ja potentsiaali ka:D aga maitse oli tõesti äärmiselt hea.